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科技作品阅读讲座材料
乐清市大荆镇一中　　　干方来
根据今年中考的有关信息表明，今年温州市中考现代文阅读均出自课外材料，阅读材料由过去的三个减少为两个，每个材料的篇幅相应增加。据估计，今年的现代文阅读除考文学作品（小说、散文）外，很大可能考科技作品的阅读。科技作品这个名词，今年《中考说明》中首次使用，过去叫说明文，这是为了跟《语文课程标准》一致。今年《中考说明》对科技作品的要求是：阅读科技作品，能指出说明对象的特征、说明的顺序，能概括文章的说明中心，分析关键性词句，理解常见的说明方法的表达作用，理解说明性语言平实、简明、准确的特点，领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法。其中最后一句是今年刚加上去，而这一句恰是课程标准上对阅读科技作品的要求。另外对说明方法的要求作了改动，把“辨析主要的说明方法”改为“理解常见的说明方法的表达作用”。
根据这一要求，再对照温州市近三年中考中说明文阅读的试题，我们大致可以了解今年科技作品阅读的试题走向。下面我们来看看温州市近三年中考中说明文阅读的试题。
2001年说明文阅读考的是课内材料《祖国的大豆》节选，共4小题，8分/120分。考了说明文的样式，数据说明的作用，引用古诗文的作用，准确语言的举例及分析。
（一）
　　大豆的营养价值很高，用途很广。现代科学研究表明，①大豆籽粒中含有40％左右的蛋白质19%左右的脂肪，还有各种维生素和矿物质。从蛋白质的含量来看，②0.5公斤大豆相当于1公斤牛肉，2公斤多猪肉，或6公斤水质牛奶。因此，有人形象地把大豆比喻为“植物肉”。现在，用大豆可以加工成100多种主、副食品。经过加工的豆制品，90％以上的蛋白质都可以消化吸收，特别是豆腐，更容易被消化吸收，是我国人民很喜欢吃的传统食品。
大豆还是重要的油料作物。50公斤大豆一般可以榨8公斤油。北宋苏轼写的《物类相感志》里说：“豆油煎豆腐，有味。”这是我国食用豆油的最早记载。我国是世界上生产豆油最早和最多的国家之一。　　　　　　　　　　　　　　　　　　《祖国的大豆》
12．这两段文字按说明对象分，属于 事物 说明文；按说明方式分，属于　平实性 说明文。（2分）
13．文段中许多地方用了数据说明，请简要回答画横线处的数据分别说明什么？（2分）
　　答①说明大豆的营养价值高。 ② 说明大豆的蛋白质含量高。
14．短文第二段引用苏轼《物类相感志》里的话，是为了说明什么？（2分）
　　答：说明我国人民很早就食用豆油。
15．说明文应具有科学性，语言要力求准确、严谨。请从上面短文中举一例加以说明。（2分）
答： 例如：“从蛋白质的含量来看”这个短语用得准确，如果没有这个短语，那么大豆与牛肉、猪肉、水质牛奶就无从比较了。