约3400字。

　　《庖丁解牛》读书笔记
　　《庖丁解牛》这篇文章未我们展现了一个技艺高超的厨师，庄子为了写好这一人物，确实煞费苦心，运用多种描写之技巧，多方法、多角度地描写、刻画庖丁这一形象。
　　首先，描写了一个场面：庖丁为文惠君解牛。这是一个何等壮观的场面，旌旗猎猎，甲光闪闪，文武大臣分列左右，将军士兵簇拥前后，文惠君高高在上，全场鸦雀无声，“砉然响然，奏刀騞然”清晰可听，成百上千双眼睛盯着庖丁。只见庖丁手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，一气呵成。其技术之熟练，“謋然已解，如土委地”，动作之优美，“合于桑林之舞，乃中经首之会”，令文惠君脱口赞赏“嘻，善哉！”全场无不为之欢呼雀跃。 
　　其次，文章从正面描写庖丁技艺之卓越：文章一开头就描写庖丁“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音”。通过这些正面描写，一个动作娴熟而潇洒的庖丁展现在我们眼前。再加上“吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之”的语言描写，使得庖丁的正面形象更加丰满，不但技艺 高超，而且谨慎小心，还充满自信。 
　　文章更多的是侧面描写：通过文惠君两次的“善哉”，表明庖丁技艺确实高超，能够让一个国君拍案称奇的人确实是个了不起的人物。一把屠刀用了十九年，且“所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎”，由此可见技艺很不一般，要知道“良庖岁更刀”“族庖月更刀”呀。这也是运用了对比的描写方法，通过“岁”“月”与“年十九”的对比，庖丁那非凡超群的技艺就不言而喻了。 
　　再次，文章从视觉和听觉方面来描写，使人有种如临其境、如闻其声的感觉。文章开头一连用了 5 个动词，从视觉方面分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重从听觉方面描摹他解牛时进刀而发出的声音“砉”、“騞”，并把这声音比喻“桑林之舞”、“经首之会”，从而生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 
　　我眼目中的庖丁 
　　庖丁是一位技艺非常卓越的厨师，这是一眼就能看出的。我们无不为庖丁“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”的优美娴熟的动作和“砉然响然，奏刀騞然”莫不“合于桑林之舞，乃中经首之 会”的玄妙悦耳的声音所倾倒。同样也会发出“嘻，善哉”的赞叹。 
　　庖丁又是一个好事明理的智