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琼海民俗文化
——八年级语文下册第四单元综合性学习《到民间采风去》
教学实录
姚红玉
一、      琼海概况
先由学生介绍，然后教师总结。




琼海市是在改革开放浪潮中崛起的年轻而富有魅力的海南第三大城市。国际会议“亚洲论坛”永久会址选定博鳌。党和国家领导人，一次又一次地把关注的目光投向琼海。江泽民总书记两次亲临琼海，并赋诗：“万泉气象新，水阔晚风纯。四海群贤聚，博鳌更喜人。”琼海成为中国的亮点，亚洲的亮点。琼海人将踩着中国加入WTO的鼓点，迎接新一轮开发建设热潮。
　　琼海市历史悠久，人才荟萃，文化鼎盛，民风淳朴，物阜民丰。著名的华侨之乡，美丽富饶的万泉河，闻名遐迩的红色娘子军光辉历史为举世瞩目。
二、岁时节日（由学生介绍）
1． 春节：农历正月初一至初三为春节，俗称"做年"，为民间最隆重的传统节日。例假3天。春节将至，家家户户办年货，在外地的多赶回家过年。除夕杀鸡宰鸭，贴春联年画，供奉祖先，吃团圆饭。初一凌晨，烧香点烛，燃放炮竹，供香茶果品或满桌佳肴，敬神祀祖。是日，穿戴一新，说吉利话，互相拜年；忌扫帚地，忌吵嘴，忌下田，忌串门拜亲。初二始串门拜年。初婚女子，必携夫先回娘家，后走亲记友。亲友来贺年，酒席相待，成为习例。初三早上，将初一存之米饭、鸡头、翅、脚等炒之，曰"炒赤口"。接着，摆设酒菜，烧香点烛，供祖祀神。然各地习俗不同，并非尽此。过了初三，即算完年。旧时"过年"多因家境艰难，马虎了之。今春节期间，吃喝玩乐，热闹非凡。不少地方还举办琼剧演出、球类比赛和慰问军烈属等活动，也有聚众打麻将、扑克牌为快者。初一凌晨，无论老少都得起床吃“斋饭”（即为清净洁白以怀念祖先）。“斋饭”不但类似于伊斯兰教的清真食品，而且正如北方人过年必吃鱼（年年有余）一样，吃的东西还须有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南话寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”与“勤”谐音，祈望全家在新的一年勤勤劳劳）、长粉丝（寓意过日子细水长流）、黄黄的像金元宝状的豆腐干（寓意招财进宝）……